„Zostałem mentorem w programie Challenge Lab 2021 z kilku powodów. Interesuje mnie romans świata nauki, biznesu i oczekiwań konsumentów żywności. Wierzę także w pracę interdyscyplinarnych zespołów. Żywność jest nie tylko kwestią żywienia. To zjawisko, które jest i będzie w TOP 5 najważniejszych wyzwań cywilizacji. Od 2015 roku jestem branży spożywczej, szczególnie w kategorii mięsa, owoców […]